Tortilla de acelgas, tomate y calabacín

Ideal como segundo plato
Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 15 min
Dificultad Media
Qué necesitas
  • 150 gr de patats
  • 5 huevos
  • 1 calabacín
  • Hojas de acelgas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo

Cómo elaborarlo

 

  1. Ponemos en una sartén la cebolla picado y aceite de oliva y salteamos. Pelamos las patatas, las troceamos y las añadimo.
  2. A continuacion echamos el calabacín pelado y troceado y los eguimos salteando
  3. Cuando ya esté más o menos listo, añadimos las acelgas y el tomate picado
  4. Batimos los huevos y agregamos todo, ligamos
  5. En la misma sartén donde hemos salteado, hacemos la tortilla a fuego lento por ambas caras